# Batch Cooking Express : 3 Plats Pour Toute la Semaine (Quand on ne sait même pas cuire des pâtes) > Découvrez comment préparer 3 plats équilibrés en 1 heure le dimanche pour toute la semaine. Idéal pour les jeunes actifs débutants en cuisine. Économique, rapide et zéro stress ! Publié le 10/06/2025 · Jeunes Actifs · par La rédaction Moment2Vie (contenu généré par IA) Source : https://moment2vie.fr/actifs/article1.html --- Rentrer du travail à 20h, ouvrir le frigo... et commander des sushi *again* par désespoir ? STOP. Avec ce batch cooking spécial **débutants**, préparez 3 repas équilibrés en **1h top chrono** le dimanche. Zéro talent requis, budget mini, et fini la corvée des repas en semaine ! --- ## 📦 Le Kit de Survie (Matos Minimaliste) Pour commencer, voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos recettes de batch cooking : ### Ustensiles de Base - **3 ustensiles max** : 1 grande casserole, 1 poêle antiadhésive, 1 couteau de cuisine. - **Conservation** : 5 boîtes hermétiques, idéalement en verre (des boîtes IKEA ou des pots de confiture réutilisés). --- ## 🛒 Liste de Courses Optimisée (20€ max pour 4-5 repas !) Voici la liste des ingrédients à acheter. Vous verrez, c'est ultra simple et économique. | **Rayon** | **Produits** | **Astuce Éco** | |-----------------|-------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------| | **Épicerie** | - Riz basmati ou thaï (500g) | {badge:astuce} En plus grosse quantité pour alimenter un fond de cuisine | | | - Lentilles corail (1 sachet) | | | | - Pâtes (1 paquet) | | | | - Sauce tomate (1 bocal) | | | | - Lait de coco ou crème liquide (1 boîte) | | | **Frais** | - 2 poivrons | Légumes de saison = moins chers | | | - 2 courgettes | | | | - 1 oignon | | | | - Ail (1 tête) | | | | - Filet de poulet (300g) | | | **Surgelés** | - Épinards en cubes (1 sachet) | Pratique et nutritif | | **Épices** | - Curry en poudre, Paprika, Sel, Poivre | En soldes en magasin bio ou épicerie asiatique | --- ## 👩‍🍳 3 Recettes Flash (< 20 min de prépa chacune !) ### 1. Curry Express de Lentilles Corail **Temps** : 15 min prépa + 15 min cuisson → *30 min total* **Ingrédients** : 250g lentilles corail, 1 boîte lait de coco ou de crème liquide, 1 oignon haché, 2 c.à.s curry. **Étapes** : 1. Faire revenir l’oignon dans la casserole avec un fond d’eau (pas besoin d’huile !). 2. Ajouter les lentilles + 2x leur volume d’eau. 3. Après 10 min, verser lait de coco et curry. Mélanger → c’est prêt ! Des lentilles vertes et pas de lentilles corail ? Ca marche aussi mais il faut adapter le temps de cuisson : ajoutez 10 minutes. ![Curry de lentilles corail](/img/actifs/1-2.png) ### 2. Poulet Paprika & Poivrons **Temps** : 10 min prépa + 20 min cuisson → *30 min total* **Ingrédients** : 300g poulet haché grossièrement, 2 poivrons en dés, 1 c.à.s paprika, 1 gousse d’ail écrasée. **Étapes** : 1. Faire cuire le poulet à la poêle jusqu’à coloration. 2. Ajouter poivrons + paprika + ail. 3. Laisser mijoter 15 min à couvert. ![Poulet paprika et poivrons](/img/actifs/1-3.png) Changez pour varier la recette : avec du boeuf haché à la place du poulet et un peu de piment au lieu du paprika. Un petit twist ? Pressez le jus d'un demi-citron au dessus de votre plat pour une touche finale fraîche ou saupoudrez de coriandre coupée au couteau ou avec des ciseaux. ### 3. Risotto Tricheur aux Légumes **Temps** : 5 min prépa + 15 min cuisson → *20 min total* **Ingrédients** : 250g riz basmati, 1 courgette râpée, 200g épinards surgelés, 3 c.à.s sauce tomate. **Étapes** : 1. Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. 2. 5 min avant la fin, ajouter courgette + épinards + sauce tomate. Mélanger ! ![Risotto aux légumes](/img/actifs/1-4.png) --- ## 🧊 Astuces Conservation Pro Pour que vos plats soient toujours aussi bons après plusieurs jours, suivez ces conseils de conservation. ### Étagez Intelligemment - **Couche 1** : féculent (riz/pâtes) - **Couche 2** : sauce/légumes - **Couche 3** : protéines (poulet) ### Durée de Vie - **Frigo (4 jours max)** : Plats sans viande (curry, risotto). - **Congélo (1 mois)** : Plats avec viande (poulet paprika). ### Décongélation Éclair - 3 min au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d’eau → couvercle entrouvert. --- ## ⏱ Planning Semaine Type (ZERO Cuisine en Soirée !) Voici comment organiser vos repas pour toute la semaine. | **Jour** | **Repas** | **Customisation Express** | |--------------|--------------------------------|-----------------------------------------------| | Lundi | Curry lentilles | Ajouter des flocons de noix de coco | | Mardi | Poulet paprika | Servir avec du riz réchauffé | | Mercredi | Risotto | Saupoudrer de parmesan râpé | | Jeudi | Curry lentilles (partie congelée) | Mélanger avec des pousses d’épinards frais | | Vendredi | "Mix & Match" restes | Tout mélanger → wok surprise ! | --- ## 💡 Pourquoi ça Change la Vie ? ### Économies - **3-4€/repas** vs 12€ un plat livré. ### Santé - Contrôle des matières grasses, du sucre et du sel. ### Temps Gagné - **1h le dimanche** = 5 soirées de liberté ! --- ## 🍝 Cuire des Pâtes en Mode Pro Pour les fois où vous n'avez pas de plats préparés, voici comment cuire des pâtes parfaitement. 1. **Eau bouillante salée** : mettez une grande casserole d'eau à bouillir avec du sel (une ou deux bonnes cuillières à café). 2. **Temps de cuisson** : suivez le temps indiqué sur le paquet et retranchez 1 minute. 3. **Égoutter + filet d’huile d’olive** : égouttez les pâtes et ajoutez un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent. Voilà, vous savez maintenant cuire des pâtes ! --- ## Conclusion Oublie les recettes compliquées : ces 3 plats sont ton passeport pour une semaine sans stress culinaire. Teste-les ce dimanche... et savoure ta soirée Netflix lundi en ouvrant ton frigo !